Café calédonien : l’alchimie d’un pays

Voyage autour de l’histoire calédonienne et du café, du gout et de la culture de ce grain. À la suite d’un métis Kanak-Calédonien, Éric Goujon élevé dans la vallée de Tchamba parmi les caféiers de ses grands-parents. 1980, les événements obligent la famille à abandonner la plantation. Il y a 20 ans, Éric quitte le […]
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